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　　“雪花”冬天到来后。随着人类的哺乳动物，它们的抗寒机制将启动并运行，我们需要从外界摄入的蛋白质和脂肪含量高的食物来抵抗寒冷，所以冬天我们会更喜欢丰富的麻辣火锅，烧烤。事实上，除了肉，平常小零食 - 坚果也是理想的“抱团取暖”的食物。

　　吃在冬季坚果的好处

　　冬季是由盛转衰开始通过移动把平静的季节生命活动。今天，虽然各类坚果全年的周围，你可以在市场上买到，但是因为烤坚果的部分，味道偏温，吃多了容易上火其他季节。冬天天气寒冷，适度吃一些坚果，但良好。

　　坚果属于种子发芽和植物生长含有多种需要的营养物质，因此，很多“聪明”的小动物，如松鼠的性质是坚果作为冬季食物储存。现代食品研究还发现特别重要的营养素坚果蛋白质，其包括维生素E，维生素B，以及多种铁，锌，钙，镁等矿物质的，存在的含量。这些物质都是有益于人民的抵抗冬季寒冷。其中，钙的热生产能力和主体有一定的关系，铁帮助身体输送氧气，以确保正常的生物氧化。在食品种子的维生素E，以确保血液循环顺畅，有利于。当人体自身产生热能力强，血液循环好，身体经常是如手脚冰冷的情况下的脚不容易出现。

　　正确的时间吃坚果不发胖，而且饱的感觉

　　然而，许多人担心坚果的脂肪含量高，这个冬天人们不喜欢运动，缺乏消耗热量，吃坚果可导致体重增加。营养专家指出，吃饭时发现，在冬季发胖坚果后，并没有理由吃。例如，除了额外的一天三餐吃了很多坚果。坚果的脂肪含量从40％到80％，每天饭后吃坚果，这肯定会导致过多的能量摄入，尤其是坐在沙发上晚饭后，很多人都喜欢看电视，一边吃坚果。

　　为了避免吃坚果的脂肪“副作用”，它可能是在吃饭的时候吃饭时间吃一顿上一次坚果，尤其是扁桃仁，杏仁，榛子特别适合这种类型的坚果。由于其高的膳食纤维含量，这意味着饱胀感强的，吃这些坚果在用餐时间，并不会增加一餐中的总的附加能量。相反，有研究表明，如果与淀粉类食物蟠桃间吃饭一起吃，会使饱胀感，饭后持续更长的时间，甚至到了时间点下一餐仍然不馁。

　　也就是说，如果从油腻的食物淀粉主食+日常的饮食调整为坚果的高纤维含量+ +淀粉主食的菜肴少油，同样的能量摄入的前提下，更有利于控制食欲，同时延长饱腹感，人们不会因为提前在下一顿饭饥饿的胃口好，摄入能量过多。

　　餐后螺母量被剥离到一小汤匙或合适的。吃坚果的习惯变成日常稳定，可以发挥其对健康的影响。

　　吃坚果或切碎的坚果容易吸收营养？专家说变化

　　如果坚果的“食物”一顿饭，应当如何吃坚果？多吃直接帮助保留营养物质的坚果，或其他蔬菜一起炒，或磨成碎果仁成沙拉，或者干脆直接用坚果油烹调食物的更好？

　　营养专家指出，一个完整的坚果，含蛋白质，脂肪酸，淀粉少量，膳食纤维，维生素和矿物质。与坚果地面成片相比，饱食后，完整的坚果会吃得更多，促进血糖餐后升高会更小。这是因为整个坚果，坚果的特别高的膳食纤维含量，通常为质地紧密，纤维含量高，简单地通过咀嚼更难以研磨，因此进入消化的缓慢速率后胃，血糖引起血脂升高速度自然会慢。相反，如果坚果磨成碎片，使消化速度更快。如果公司被加工成酱，然后更快地消化。

　　坚果油和完整的坚果相比，它的营养价值迷失在。一旦螺母的好处被加工成油状物，其营养成分仅脂肪酸和维生素E，和其他营养物被排除在外，食用坚果油也大大降低。

　　总之，吃坚果或应因人而异。对于一些人消化不良或缺锌性贫血本身，人们在矿物质的迫切需要，食用切碎的坚果或坚果黄油而不是更好。如果血糖，高血脂，整颗吃坚果是较好的选择。

　　很多人喜欢参加烹饪过程中花生，腰果，专家表示，当烹饪，但要注意加入少许后，在瞬间的时机当菜，然后加入坚果的列表中添加坚果不是一个坏主意。这是因为包含在坚果中脂肪酸的耐热性比较差，然后油炸就会失去健康的影响，甚至带来反式脂肪酸的氧化聚合产物。如果你必须吃油炸坚果，热量必须严格控制，以为准明显变色。