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　　在生产含福尔马林血旺的车间，这种违法行为必须进行调查专门部门。（资料图片）本报记者杨帆

　　昨天，市人大召开的“重庆市食品安全条例”（以下简称“条例”）工作情况汇报。屈倩，市卫生局局长汇报，“比尔说，”预计将在明年六月正式出台。

　　湖南省和市人大常委会主任称，将正式出台“条例”的前持有适时举行听证会。

　　食品站码头

　　监管重点

　　现象：目前，有销售假冒伪劣火车站，汽车站和其他食品等的一些地区。。

　　“条例”将建立严格的监管机制，公共汽车站和火车站等重点领域，特殊区域还包括：机场，旅游船（客船）等。。对于特殊的乳品，转基因食品，生猪屠宰，酒类，食盐和保健食品，身体会清除监管责任。

　　与此同时，食品生产加工小作坊，食品摊贩和要求，系统监管者的监管方式，生产和管理，以及对违规行为的适当处罚，也将在“条例”的条款明确。

　　炒饭套餐餐厅

　　明确监管

　　现象：许多餐馆除了喝茶，还提供便餐这样的饭，炒饭等。。Restaurant和餐饮食品安全又该由部门监管，如何规范，没有明确的规定。

　　根据“条例”正在制定中，为前店后厂的数量，该系统现在是销售，仓储，运输，配送，短期展览，特殊食品的生产和其他监管部门，监管办法和要求，将单独调节。

　　“条例”还对管理和社会责任问题进行了明确规定食品生产，包括生产和授权要求的操作，进货查验制度，出厂检验记录制度，召回和停止经营制度等。。

　　卤菜添亚硝酸盐

　　该法可在

　　现象：卤菜街边小摊，充满芬芳LO。你可能不知道，背后的芬芳，一些摊主偷偷添加亚硝酸盐等非法添加物危害你的健康。

　　对于有关食品添加剂和食品监管问题，“条例”还特别要求，实施和使用添加剂的企业登记制度，建立一个机制来监视非法使用废弃的非食用物质和食品的滥用添加剂。

　　“条例”将餐具消毒单位成一个集中的食品安全监管范围，认为“消毒”餐具不卫生的幌子下的名称将在桌下被刺死。

　　水的生产和销售的肉类

　　如果被查处

　　现象：目前，以达到增重，水的处理和销售各种肉类，家禽的目的或给予大力灌石灰粉一些不法商贩。

　　对于食品生产经营过程的管理，“条例”规定，餐饮经营者和加工作业不得含有有毒鱼类和野生蘑菇。水畜产品，添加非食用物质的检查和调查，“条例”也进行了细化。

　　免费的食品抽检

　　结论分享

　　现象：由于不同的监管部门，同一种食品，抽检部门今天，明天，该部门抽检，甚至因为不同的采样机制，导致同样的事情非常不同的采样结果。

　　对于食品抽检，“条例”食品检验机构认可的细化，要求食品抽检结论共享，以避免取样的重复。与此同时，食品抽检要求不得收费。“条例”还对采购的食品样品的成本为核价和报销规定。

　　专家的观点

　　还有“问责制”将是有效的

　　昨日，市人大常委会立法顾问赵学清教授在会上表示，“条例”是没有的“食品安全法”的框架下，从该国出发，进行科学，合理性和可操作性，最重要的发展是解决好“的规定，标准和问责制”三个问题，其中，重新建立“问责制”是最重要的。

　　他说，在食品安全监管，重叠的领域的一些职责交叉，权责，问责的主要责任就显得尤为重要。当有兴趣，各部门都争着管； 一旦出了事故，一些部门和扯皮，这导致了一些部门的管理以及食品安全。

　　他建议，“规定”必须建立问责科学术语。

　　立法应公众参与

　　昨日，市政府立法专家咨询委员会委员，重庆市伟昊洋律师事务所主任在会上了解到，食品安全和公众生活，法律必须允许公众广泛参与。

　　 杨理论，公共早餐喝牛奶，喝担心的“问题奶”； 午餐吃米饭，怕“有毒大米”的； 饭后喝的酒，以免遭遇假冒产品。与公众的关系是最密切相关的食品安全立法，我们应该听取市民的意见，使他们能够参加尽可能多的立法。与此同时，公众广泛参与的前提下，还要注意专家推理。

　　现场实践

　　深圳：

　　食品安全，在端管的分割

　　目前，深圳正在探索一种新的模式，即到底大部制“之一。“。

　　全市食品安全监管是子管理的实施：生产过程的质量监督部门监管，工商部门负责流通。深圳是最新的方法中，所有成品管由一个大部门。专家指出，这样做的好处是，责任和权力是比较统一的，帮助落实问责制的责任主体。

　　北京：

　　街道办事处的主要职责

　　昨天，有专家指出，粮食安全是一个庞大的系统，无论劳动分工精确的，有可能监管空白。的“条例”的城市应该是明确指出，粮食安全，尽可能的主要责任。

　　目前北京的做法是：街道办事处还成立了食品安全主体责任，我们也必须承担起食品安全监管责任，否则将承担法律责任。