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不粘锅可能会增加儿童坏胆固醇

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  据国外媒体报道9月7日,美国杂志 "儿科与青少年医学" 公布的美国一项最新研究警告说,不粘材料的化学物质可能会导致水平升高坏胆固醇儿童。

  来自西弗吉尼亚大学的科学家新的研究已经完成发现的不粘材料的儿童化学品,总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)在血液中具有比其他孩子更高级别的最高水平。

  研究人员研究了全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)。这些物质可以通过饮水,灰尘,食物包装,母乳,血液,微波炉爆米花,空气和职业一些地方进入体内。多项动物研究发现,全氟烷基酸可影响肝脏功能,导致胆固醇水平的变化。

  新的研究主任斯蒂芬妮?弗里斯比博士和同事检查血液中的胆固醇水平在俄亥俄河流域中部12000名多名儿童。这些孩子饮用含有PFOA水。研究发现,PFOA和PFOS的这些孩子的血药浓度均高于全国平均水平。验血结果表明,与PFOA一群孩子,总胆固醇超过4个孩子更高的物质水平最高的最低水平相比,.6,3更高的坏胆固醇.8。

  科学家们说,研究结果显示,与像PFOA化学物质的儿童中较高的胆固醇水平有一定的相关性。但最新的研究并不能证明不粘材料的化学物质直接导致水平升高坏胆固醇儿童。两者之间的关联的进一步研究是要。(陈宗沦)

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