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好多朋友都喜欢喝咖啡，但是又不喜欢或者是不方便，经常的去咖啡店。所以就会买一些咖啡粉或者是咖啡豆放在家里。置备一些简单的咖啡器械，在家里时不时的做一杯咖啡，方便自己喝的同时，也多了很多的趣味。

咖啡

那么，在家里喝咖啡的朋友，我们是应该买咖啡粉还是买咖啡豆呢？做了这么多年的咖啡，可以很负责任的告诉大家，买咖啡豆，不要去买咖啡粉！无非就是多一套设备，多买一个研磨机。手动研磨机也可以，价格也不贵，很便宜。但是却可以使你的咖啡口感，大大地提升一个档次。

咖啡

市场上最常见的烘焙豆，也就是我们说的咖啡原豆，那么为什么要买咖啡豆？而不是去买咖啡粉？很容易理解，咖啡豆，一旦研磨成了粉状，那么就可能会发生氧化，毕竟密封性不是很确定。因为磨成粉之后，与空气的接触面，比咖啡原豆要多出好多倍。另外呢，咖啡豆的香味也会随着挥发性成分的散失而消失。所以不管是从口味儿还是香味儿方面，买咖啡豆绝对要比咖啡粉更加出色，而且一定要注意了，咖啡豆一定要在冲泡前进行研磨，是最好的。不要把豆子买回来之后，一下子全都磨成了粉。

咖啡

现在国内好多的咖啡店都会自己进行烘焙。一方面可以降低成本，另一方面也可以让顾客更好的体验咖啡文化。我们在去购买咖啡豆的时候。尽可能地到店里去选购。当我们进入到一家咖啡店。首先我们要观察他所陈列的烘焙豆的烘焙日期，或者是制作日期，看看在时间方面是不是管理的很好。这个烘焙时间可以很大程度上反映出咖啡豆的新鲜程度。如果说陈列的商品全部都是烘焙后十天左右的，那说明这家咖啡店的生意还是蛮不错的。咖啡豆的周转消耗也很快。也可以看出这家店的评价应该还是不错的，味道不错，值得购买。

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为什么说推荐大家去店里购买？尽量也不要去网上，当然不是说网上的不好。了解小编的朋友都知道，小编是一个很接地气的咖啡馆小老板，喜欢交朋友，愿意去讲缘分。在咖啡店如果能够遇到一名好的咖啡师，那也是需要靠缘分的。好的咖啡师不仅仅可以给你讲解好多的咖啡知识，同时也能够根据你的个人性格、喜好，为你推荐更加合适的咖啡。而且如果你家里没有研磨机，也可以让咖啡师代为研磨，当然不要一次性研磨太多，一般够喝一星期的就行了。一杯大约12克，计算好你一星期能喝多少。

咖啡

那么如果没有找到投缘的咖啡师，那么我们在自己购买咖啡豆的时候。要怎样去选购呢？注意一下几点。第一，查看包装的保质期。购买烘焙豆一定要查看保质期限。因为咖啡豆烘焙之后，就会开始发生氧化，咖啡豆还非常的容易吸潮吸味。所以应该尽可能地选购新鲜的咖啡豆，包装的密封性一定要好。第二，就是要查看有没有缺陷的残次豆。咖啡豆，它是出自一种自然生长的植物。不过在后期的人工加工过程中就会有问题，就会产生一些有缺陷的残次豆。或者是混入一些异物。这些缺陷或者是异物就会影响咖啡的口味和气味。那如果发现了就应该及时的剔除，如果残次豆特别多。你可以记住这一个咖啡豆的品种、产地、批次规格，以后尽量避免选购这种。

第三点，看一看咖啡豆的大小是否一致。如果说咖啡豆的大小一致，说明它的品质管理很好。煮咖啡豆混入残次豆的概率也会小。因此，咖啡豆大小一致，是优质咖啡豆的必备条件之一。第四点，就是看一看有没有烘焙不均匀的咖啡豆。用肉眼直接看上去色泽均匀，说明咖啡豆烘焙非常好。但如果是混合咖啡豆，里面有中度烘焙、甚至深度烘焙的，掺杂在一起，那这个时候就一定要谨慎购买。

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作为一般的消费者来讲，掌握这四点简单的注意事项就可以了。直接用肉眼就可以看到，可以很方便地挑选到很好的咖啡豆。

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女孩子一定要精致，一定要懂点咖啡！男孩子为了你的另一半也要懂点咖啡知识！coffee小芝士，一个通俗的给你讲解咖啡知识的三俗咖啡店老板，收藏关注，总有一天你会用得到！